ハイビスカスティーはローゼルという植物のがくを煎じて飲用します。
花が終わって実（種）を摘み取ってからがくを取り、虫やゴミを水で丁寧に洗浄してから天日干し乾燥させています。
実は1キロ程で約２０ｇのハイビスカスティーになります。